精选四款下饭菜，孩子看了都想吃

精选四款下饭菜，孩子看了都想吃

怀胎豆腐

原料：

豆腐400克，猪肉馅100克，脆浆糊200克。

调料：

番茄沙司、盐、白糖、大红浙醋、鲜汤、湿淀粉、色拉油各适量。

制作：

1、取豆腐切成数个夹刀片，逐一夹上猪肉馅以后，挂上脆浆糊，投入四成热的油锅里，炸至表皮金黄时，倒出沥油装盘。

2、锅里放少许的油，下番茄沙司、白糖、适量的盐炒香后，再掺入鲜汤烧开，随后用湿淀粉勾芡并淋大红浙醋搅匀，起锅浇在盘中豆腐上即成。

香煎龙利鱼

食材

龙利鱼，鸡蛋液，生粉，盐，黑胡椒碎，蘸酱

做法

1、龙利鱼肉最厚的部位，撒盐和黑胡椒碎腌15分。

2、腌好拍上生粉，抖去多余的粉，蘸上蛋液。

3、平底锅小火煎至两面金黄，出锅前撒些黑胡椒。

4、随意搭配喜欢的蔬菜，蘸汁开吃。

凉拌魔芋

材料：魔芋结、银耳、胡萝卜、黄瓜、盐、糖、生抽、醋、辣椒油

做法：

1、银耳用冷水泡半小时，撕成小块。

2、烧开一锅水，将银耳和魔芋结焯水捞出备用。

3、胡萝卜黄瓜去皮切丝，和银耳魔芋一起盛盘，加调料拌匀。

干煸花菜

食材：

菜花1棵、五花肉100克、食盐2茶匙、酱油2汤匙、蒜3瓣、干辣椒3个、料酒1汤匙、小葱2根、植物油1汤匙、白糖1茶匙、孜然1小把。

做法：

1、散菜花用手掰成小朵，把掰好的菜花先用清水洗两遍，再用盐水泡10分钟，最后用流动的清水再冲洗一遍，沥干多余的水备用；

2、带皮的五花肉切成薄片，在锅里倒少量的油，将五花肉煸炒23分钟，把肥膘里的油炒出来；

3、肉炒干后下入用剪子剪断的干辣椒段和蒜片一起翻炒，把控干水的菜花倒入锅中，翻炒1分钟左右；

4、先烹入酱油翻炒均匀后再烹入料酒和少许白糖。菜花入味上色后倒入青葱段再炒半分钟，最后将灵魂孜然粒加入，大功告成了。

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