冬至进补因人而异-【资讯】

冬至进补 因人而异

今日冬至，冬至在养生学上是一个最重要的节气，每到冬至，人们常常以进补来调养身体。但是人有男女之别，体有强弱之分，究竟该如何进补，泉州医高专附属人民医院副院长张振辉有独特的理解。

宜从中年开始进补

张振辉说，冬令进补时间的选择因人而异。患有慢性疾病又属于阳虚体质的人需长时间进补，可从立冬开始直至立春；体质一般而不需大补的人，可在三九天集中进补。

最好从中年开始进补。传统医学认为，正常人进补，男子宜在40岁左右开始，女子宜在35岁左右开始。《内经》提示：男子在40岁后则开始出现“肾气衰”现象。而女子35岁后，精力开始不济，面部开始焦枯，头发开始脱落。40岁开始进补不仅适宜而且必要。

医学证实，冬天调养得好，春夏发病就少。正是基于这个观点，冬补应以高蛋白、高热量的食物为宜。凡先天不足，后天失调，久病体虚，劳力过度，劳神内耗，产后，术后及亏虚早衰者，均为冬至进补的对象。

小孩可多喝骨头汤

冬季进补和调理的方法因人而异，张振辉说，应该根据自己的体质情况，选择相应的进补方式和食物，使自己补得其所。

老年人主要以脾虚和肾虚者居多，在食补上，就应该侧重于补脾与补肾的食物。

儿童冬季最常见的就是反复的感冒咳嗽，因此，冬季要适量增加蛋白质食物的摄入，蔬菜水果也要多吃，可及时补充维生素。生长发育期的孩子可多喝骨头汤。

而对于进补的食物，多吃能增加热能供给，富含脂肪、蛋白质和碳水化合物的有保温功能的食物，包括肉类、蛋类、鱼类及豆制品等。要注意补充矿物质，增强人体的御寒能力，进补中不要偏食。

食物进补也分寒热

进补既可“食补”又可“药补”。食补可分为平补、温补、滋补三大类。一般说来，温补宜用热性食物，用于气虚、阳虚；滋补宜用寒性食物，用于阴虚火旺；无气虚血虚则宜用平性食物，是谓平补。

平补常用食物为：猪瘦肉、白扁豆、海带、核桃、鸡肉、鸡蛋、胡萝卜、白萝卜、白蜜、花生、松子仁、紫菜、黄精、淮山药、白茯苓、薏苡仁、芡实等。

滋补常用食物为：甲鱼、乌龟、银耳、燕窝、鸭蛋、鸡蛋、鲫鱼、猪瘦肉、梨、莲藕、白木耳、淡菜、海带、百合、绿豆、黄花菜等。

温补：羊肉、兔子肉、鸽子肉、鹌鹑肉、麻雀肉、鸽蛋、麻雀蛋、鹌鹑蛋、牛奶、牛肉、鸡肉、龙眼肉、荔枝肉、海参、红枣、胡桃仁、紫河车、人参、肉苁蓉、骨碎补、沙苑子等。□早报记者 陈武亮

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