【新闻】新奇稻品种你敢尝鲜吗异形木属

新奇稻品种你敢尝鲜吗

“螃蟹”好吃否尝尝才知道

十年前，许多人对于“网购”一词还比较陌生，总会担心在虚拟的网络上购买的东西靠谱吗？付了款货物就会寄给我吗？十年过去了，一个“淘宝”的“双11”一天就交易了571亿元。人们怀着好奇心点开第一笔交易，从“试一试”到“离不开”，引领了购物潮流，改变了市场格局。包括被认为有剧毒，称作“狼果”的番茄，双螯八足、长相唬人的螃蟹，都是因为人类的好奇心、想象力而成为餐桌上的美食。

对于新鲜事物大胆尝试吧！勇于尝鲜者，必会收获意外惊喜。如台湾著名散文家张晓风所言：“生命的厚礼，原来只赠给那些肯于一尝的人。”

回到我国主要粮食作物——水稻，一个新产品的问世势必会引起或大或小、或好或坏的波澜。尤其当这些新品种披着“另类”的、不同寻常的外衣展现在大家面前时，有些人就会心存疑虑，编织一张“不可能”的网，困住了自己。

去年9月份，笔者来到湖南省长沙县开慧镇，当时正值稻米成熟时节，一块块“印着”绚丽图案的彩色水稻田映入眼帘。“彩色稻田真是头一次看见，有创意！”当许多人发出惊叹的时候，周围另有人质疑：“紫叶稻的稻米也是紫色吗，是不是转基因水稻呢？”“彩色稻可食用吗？安全可靠吗？”

诸如此类的事屡见不鲜。就当全国多地彩色稻田“大放异彩”的时候，却被指彩色水稻产量低，观赏人数不多，经济效益也不好，纯属作秀；就当水稻界的“福音”——海水稻，其新品种“海稻86”的耐盐碱性得到了农业部专家初步认可，并通过了DNA权威机构检验的时候，也有人怀疑海水稻是否能尝出咸味，更有人质疑盐碱地种出的大米究竟对人有无害处；就当广东、浙江等地较大规模种植竹稻的时候，就有人质疑竹稻煮的饭竟然在炎炎夏季能三四天不馊，会不会其中含有类似防腐剂的物质呢？

面对五花八门的“另类”水稻新品种，我们不能不经证明和考量就一味地质疑和排斥，要客观地认识和接纳新生事物，给它们发展的空间。当你想到：“我只看过五颜六色的花朵，吃过彩色的棉花糖，却从没见过彩色的水稻，彩色稻八成是转基因的。”请先不要对彩色水稻妄加揣测，不妨听听专家的意见。“世界上的东西有五颜六色，我们只是运用常规杂交的方式让不同品种的水稻生长出不同的颜色。之所以会出现红色、紫色等颜色，是一种叫‘花清素’的物质在发挥作用。”面对质疑，湖南省彩色稻研究专家闵军说，“只要大家能够客观正确认识水稻新品种，真正的好品种还是很有市场的。”

缪翼

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