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市场消费趋向对养鱼经济效益的影响与对策-【新闻】圆耳紫菀

发布时间:2021-04-20 13:26:47 阅读: 来源:传动带厂家

市场消费趋向对养鱼经济效益的影响与对策

目前,我国水产养殖业已告别短缺经济,由产量速度型向质量效益型转化,水产品市场已由卖方市场转向买方市场,市场消费对养殖经济效益有着至关重要的影响。品种效益养殖品种不同,其效益则有着明显差异。例如,2003年7—8月间,达到商品鱼规模的鲤鱼每公斤6元,可250克以上的鲫鱼每公斤价格却在8—10元左右,二者的生产成本差不多,而养殖鲫鱼就比养殖鲤鱼效益好。规格效益鱼类的上市规格与效益有很大关系。一般来说,二者正相关,成正比。即是说,规格越大,卖价越高,经济效益就越明显(高);反之,则效益越差。例如,条重250克以下的鲢鱼在去年上半年每公斤仅售3—4元,而250克以上的鲢鱼价格则高很多。季节效益养鱼生产一般采取春放冬捕,鱼塘整治也在冬前干塘捕鱼上市后,承包到期的鱼塘也在冬前上市后进行新一轮承包期投标,这么多商品鱼集中上市,自然鱼贱伤农,竞相压价,造成烂市。如果采取轮捕轮放的养殖方式,或秋、冬放养大规格鱼种,一年四季基本上做到商品鱼均衡上市。这样,可改变秋冬集中上市鱼价低、春末夏初上市鱼价高的局面。建议养殖户采取四季养殖,四季上市的模式,其经济效益会更佳。 规模效益俗话说:“货卖一大堆”、“以多取胜”。这说明了有规模就有市场,有市场就有好的效益。渔业生产也不例外。质量效益目前水产业大力提倡调整养殖品种结构,快速发展名特优稀水产品养殖生产,向质量效益型迈进。值得关注绿色水产品、无公害水产品越来越受到市场欢迎。方位效益(区域特色效益)不同的地理位置,鱼价不一样。不同品种的鱼价也由各地的消费习惯和生活水平而定。例如,兰州人爱吃鲜(鲜活生猛),经济发达地区要特(名特稀),内陆(东北)人要满口肉(鲶鱼等),形成了内陆销大宗,经济发达地区销售名特的格局。信息效益“信息就是金钱,机遇就是效益。”如果路子广,信息灵,流通渠道畅,服务跟上,就能获得更多的效益。渔业生产者光会搞生产不行,还得善经营,会管理,应由生产型变成生产经营服务型。加工效益 许多地区鱼类加工是薄弱环节,停留在粗加工阶段,像鱼片、鱼丸、腌干咸鱼之类,精深加工有待开发。例如:将甲鱼加工成保健、美容、健康药膳补品,附加值会增加几倍。

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