一吻致死的食物过敏-【新闻】

目录：

第一章：食物过敏与美味“无缘”

第二章：我真的不想当“鼻涕王”

第三章：谈过敏 你不必“色变”揪出让你过敏的“元凶”

第四章：别让你的孩子变成“孤雁”

第五章：过敏性休克 生命悬于一线

编者按：谈到过敏大家都深有感触啊！特别是患有过敏性鼻炎的人，绝对是受了不少的折磨。最常见的就是皮肤过敏了。皮肤过敏怎么办呢？

食物过敏与美味“无缘”

许多人与美食无缘，食用某些食物后会皮肤瘙痒，严重时甚至发生哮喘、休克。

2005年11月，加|拿大魁北克15岁的女孩克里斯蒂娜·戴福士和男友接吻后昏迷，在昏迷九天之后被宣布死亡。她是—位严重的花生过敏患者，而男友在与她接吻之前曾经吃过带有花生酱的面包，残留在男孩口中的花生成分引发女孩过敏，最终导致了她的香销玉殒。

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为何会发生食物过敏呢?这是因为人体内有免疫系统，作用就是识别外来的“异物”，并消灭它。一般情况下，人在吃下食物后，身体的消化器官会把食物消化、吸收，不会把它当做外来的“异物”。而对于过敏体质的人来说，第一次接触过敏食物后，免疫系统把它误认为是“异物”，经过层层动员和一系列连锁反应，最后产生一种被称为IgE的蛋白质——抗体;等到下一次过敏食物再次光临时, IgE就会启动相应的机制，大量释放一些物质如组胺等，引发过敏症状的发生。过敏症状主要表现在皮肤、胃肠和呼吸道上。

食物过敏的临床症状

根据进食与出现症状间隔时间的长短，可分为速发型和迟发型食物过敏反应两种，速发型通常发生在进食含有过敏原的食物之后两小时内，症状一般较重。迟发型一般发生在进食后数小时或者数天后，症状相对要轻。由于食物进入人体内接触最早、最多也是最普遍的就是胃肠道，所以，过敏症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻，黏液样或稀水样便;皮肤症状通常有风疹：水肿和瘙痒等;呼吸道症状则有喉头水肿、咳嗽甚至哮喘等;有些还可以表现在神经系统，比如头痛、头昏等，比较严重的还可能会发生过敏性休克。这些症状不—定全部都发生，可能在吃下食物后立刻发生，也可能晚至两个小时。大约还有三分之一的过敏者在初期症状消退之后，会发生次级症状。

如何预防食物过敏?

第一，避免疗法。不摄入含致敏物质的食物是预防食物过敏反应的最有效方法。当经过临床诊断或根据病史已经明确过敏原后，应当避免再次摄入此种过敏原食物。除了花生等坚果外，大都分食物过敏并不是终生的，而是阶段性的，过了这个阶段，对这种食物就可能不再发生过敏反应了，这个现象在孩子身上表现得特别明显。

第二，对食品进行加工。通过对食品进行加工，可以去除、破坏或者减少食物中过敏原的含量，去除过敏原的食物对于易感者来说是安全的。比如，可以通过加热的方法破坏生食品中的不耐热的过敏原，也可以通过添加某种成分改善食品的理化性质、物质成分，从而达到去除过敏原的目的。

第三，替代疗法。简单地说，就是不吃含有过敏原的食物，而选用不含过敏原的食物代替。

第四，脱敏疗法。对只引起轻微过敏反应的食品，过敏者可以采用脱敏疗法。脱敏疗法的具体步骤是：食用少量过敏食物，如果没有症状发生，则可以逐日或者逐周增加食用的量，在增加的过程中注意是否发生了过敏反应，如果发生过敏反应则要暂停一段时间，然后从头再来，减少每次的增量，这样，经过几周或者几个月，有些原来对某种过敏原过敏的人就可能达到正常人的食用量。

我真的不想当“鼻涕王”

小刘是教师，每天都要给学生上课。因为有过敏性鼻炎，一到春秋两季，他就不得不面临一个尴尬的情况：讲课时不停地打喷嚏，清水一样的鼻涕不由自主地流下来，让他不得不频繁中断讲课。学生们常取笑他是“鼻涕王”老师。小刘无奈地说：“我真的不想当鼻涕王呀。”

其实，有不少过敏性鼻炎患者都有和小刘一样的烦恼。面对过敏性鼻炎!你该怎么办呢?

过敏性鼻炎的常见症状

过敏性鼻炎可以发生在包括婴儿期在内的任何年龄，是常见病，有常年发病也有与季节相关的季节性发病。喷嚏、鼻痒、流涕和鼻塞是最常见的四大症状。儿童还有一些特殊的症状，如不断用手指或手掌揉鼻子，出现过敏一生敬礼症：有少数儿童因鼻痒常做歪口、耸鼻、按住鼻子尖及捏着鼻子等奇异动作：大一点的儿童自诉嗅觉丧失;儿童还可见眼眶下有灰蓝色环形暗影和皱褶，称“变态反应，生着色”，这是由于眼眶周围水肿和静脉淤积所致，乜是特应性儿童眼鼻过敏的一个特征性表现。

鼻炎的危害，不可小视

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