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借法国经验促进我国畜牧业发展米保险

发布时间:2019-10-18 16:27:28 阅读: 来源:传动带厂家

借法国经验 促进我国畜牧业发展

作为世贸成员国,我们必须在充分享受其赋予的权利的同时,履行其规定的义务。目前我国动物源性食品的安全性与发达国家相比还有一定的差距,2001年底和2002年初,我国出口的部分动物源性食品被一些国家检出兽药残留超标,而被退回或销毁处理,严重地损害了我国出口动物源性食品的贸易信誉,问题出在饲养过程中。为了扩大动物源性食品的出口,促进我国畜牧业的发展,就必须从饲养源头开始,抓产品的内在质量,建立一种更科学的饲养和防疫体系,动物饲养方式、产品的检验标准应尽快地与世界发达国家接轨,法国畜牧业动物饲养成功的经验很值得业界借鉴和学习。

在法国,区域性的饲养户(或饲养企业)联合起来形成一个大的农业合作组织,这个区域为一个地区、一个省或几个省,合作组织下设专门的分组织或分公司,负责专项业务。如计划部门根据国内外市场情况,制定计划,确定每年的种畜禽和商品畜禽的饲养计划,调控其饲养量;种畜禽公司专门负责育种或人工授精;商品饲养公司专门负责商品畜禽的饲养,商品畜禽的饲养场实行规模化、集约化饲养,全进全出;饲料公司专门负责饲料生产,饲料生产必须在兽医的严格监控下生产,并建立了严格的质量检验和追溯体系,由专门的饲料运输车运到饲养场的饲料储存罐中,运料车辆禁止进入饲料生产区和饲养区;动物屠宰必须在国家政府批准的加工厂内屠宰,未获国家批准的加工厂不准屠宰动物。屠宰加工厂建立了完善的质量保证和产品追溯体系,一旦发现肉类出现问题,可以追溯到具体的饲养场和饲养的动物。法国兽医受两方面领导,在防疫和疾病的控制、扑灭、动物屠宰、宰前宰后检疫方面受国家兽医局的领导,在饲养方面和动物疾病的诊治方面受农业合作组织的领导。各分组织或分公司只能经营本分组织的业务,不得兼项,但各组织在总公司周密调控下,有机地结合在一起,能够有效地控制肉类产品中的兽药残留和动物疾病。

目前,我国的畜牧饲养方式有三种:一是大型的出口肉类加工企业自己设立专门的饲养公司,自己饲养;二是出口公司通过合同形式让农户代其饲养,即“公司+农户”的饲养模式;三是农户自己饲养,出口加工企业收购进行加工。第一种模式在控制兽药残留和动物疾病方面效果很好,值得推广;而目前大部分的饲养方式是后两种,由于饲养的规模太小,点多面广,很不利于兽药残留和疾病的控制,致使我国出口的动物源性食品屡屡被进口国检出兽药残留超标,造成了重大的经济损失。如果不采取规模化、集约化的饲养方式,仍维持目前的饲养方式,出口动物源性产品的内在质量将很难保证,将严重制约畜牧业的发展速度。因此,建议政府改变思路,引导出口企业和饲养户转变饲养模式和经营方式,由“公司+农户”的饲养方式尽快转变为“公司+基地”的饲养模式,即规模化、集约化地饲养,只有这样,才能很好地控制产品的内在质量,扩大动物源性食品的出口,促进我国畜牧业的发展。

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