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饮食宜平衡

发布时间:2019-10-18 02:02:35 阅读: 来源:传动带厂家

平衡膳食可以使我们获得维持身体健康所必需的多种营养素。专家建议每曰的饮食应当包括六种平衡:

(1)生熟平衡。有些食物做熟容易被机体消化吸收,而另一些食物做熟则失去很多营养素。因此,要根据食物性质取决吃的方法。

(2)粗细平衡。粗粮富含矿物质、B族维生素和膳食纤维,尤其是它能弥补细粮中一些氨基酸的不足,所以要粗细平衡。

(3)酸碱平衡。酸性食物包括鱼类、肉类、蛋类、粮谷类;碱性食物主要有豆类、奶类、蔬果类,只有保证这两类食物合理搭配,才能维持体液的酸碱平衡。

(4)荤素平衡。荤食中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物元素等,而素食中以碳水化合物、维生素和膳食纤维等为主。

(5)味觉平衡。酸、甜、苦、辣、咸是饮食的基本味道。多种口味的食物搭配饮食,不仅能调节食欲,还能全面摄取营养。

(6)色彩平衡。食物一般有7种颜色,即红、黄、黑、白、绿、蓝、紫。不同颜色的食物,所含的营养成分不同。所以,色彩的平衡就是营养的平衡。

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